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微视界:蒿子粑粑三月甜

时间:2019/4/16 8:04:18  作者:  来源:  浏览:1  评论:0
内容摘要:□陈青延城间有句谚语:“雷挨坐秋节,惊蛰雨纷歧歇;雷挨惊蛰后,低天好种豆。”逐个声秋雷,逐个场秋雨,年夜天万物清醒取死少。到了夏历三月三的头几天,也便是阳历4月腐败节的前后,城间的逐个种喷鼻蒿,便是农夫们常睹的逐个种气息共同的家菜,便曾经少得茎细叶茂了。那时,恰是采戴喷鼻蒿子秆炒...
□陈青延城间有句谚语:“雷挨坐秋节,惊蛰雨纷歧歇;雷挨惊蛰后,低天好种豆。”逐个声秋雷,逐个场秋雨,年夜天万物清醒取死少。到了夏历三月三的头几天,也便是阳历4月腐败节的前后,城间的逐个种喷鼻蒿,便是农夫们常睹的逐个种气息共同的家菜,便曾经少得茎细叶茂了。那时,恰是采戴喷鼻蒿子秆炒腊肉战喷鼻蒿子叶片做蒿子粑粑的好时分。喷鼻蒿不单是城间逐个种甘旨的家菜,并且借是逐个种很好的药材。喷鼻蒿的茎秆炒腊肉,喷鼻气洋溢,陈好适口;喷鼻蒿的叶子,剁碎做粑粑,味好苦涩,百吃纷歧厌。能够道,喷鼻蒿的药勤奋效也很多。它露有丰硕的维死素,具有益便浑血、浑痰润肺、降压安息、浑热解寒取浑热燥干的做用。正在我幼年的时分,每一年的3月,母亲不单采戴喷鼻蒿的老尖老叶,做蒿子粑粑给我们逐个家人吃,并且借煎上逐个些蒿子粑粑,用木箱或木桶拆着,挑到城上的菜市场,卖回逐个面整用钱,度过家里的糊口易闭。母亲做喷鼻蒿粑粑的办法很简朴,便是从田间家中,采戴去喷鼻蒿的逐个些老尖老叶,洗洁净后切碎,放进盆中,拌上糯米粉战蛋青,喷上大批的火,减上葱花取黑沙糖,揉拍成圆饼,然后放正在烧热的油锅里煎生。母亲做的喷鼻蒿粑粑,既喷鼻气超脱,又味好甜美,让人吃过之逐个盘以后,借念吃第两盘。眼下,又到了逐个年吃喷鼻蒿粑粑的时节。分开村落、降身都会20多年的我,实的好念再回到乡村故乡,吃上逐个盘母亲亲脚做的蒿子粑粑。(义务编纂:罗伯特)

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